Sprosse

Die Sprossen mancher Bambusarten sind eine leckere Zutat bei vielen asiatischen Gerichten. Allerdings rechnet man, anders als bei Mungbohnensprossen oder Sojasprossen, nicht mit einer größeren Anzahl pro Person. Eine einzelne Bambussprosse kann nämlich schon mal den Durchmesser eines kräftigen Oberschenkels erreichen.

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