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Der Länge nach geordnet: Dipeptid, Tripeptid, ....Octapeptid.,, Oligopeptid,..Polypeptid,
Tripeptide können Coenzyme sein, Octapeptide Enzymgifte vom Knollenblätterpilz oder der Feuerqualle, längere Oligopeptide oder kürzere Polypeptide können Enzyme sein (Kettenlängen ca.50-250) lange Polypeptide sind Muskelfasern, Bindegewebe, Haare, Wolle,
Allgemeine Namen sind Protein (essbar), Keratin (Haare, Hörner), Gelatine ist ein chemisch gesäubertes Protein aus Bindegewebe und Haut. Es gibt, da Polypeptide aus bis zu 20 verschiedenen Aminosäurebausteinen lange Ketten sein können eine sehr große Anzahl von Proteinen oder auch sehr spezielle Gelatinen die ganz verschiedene Eigenschaften haben Können. ich könnte einen Vortrag darüber halten, das Tippen ist mühsam und ich kann nicht mal die Länge eines Satzes überschauen anjo
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