BergischeWaffeln

Vor Jahren hatten wir einen französischen Gast. Ich wollte ihm Hückeswagen zeigen, woher die Familie meines Vaters stammt.

Nachmittags gingen wir ins Caffee Hausberg oben auf der Marktstraße, wo wir Kaffee tranken und Bergische Waffeln aßen. Als Gourmand war er ganz angetan davon, daß es in Deutschland eine vierte Mahlzeit gibt. Und von den Bergischen Waffeln natürlich auch. Die aß er mit großem Genuß.

BergischeWaffeln sind sehr lecker. Auf einfache Waffeln in Herz-Formen kommen warme Sauerkirschen und Sahne.

Leider in vielen Regionen Deutschlands nicht so bekannt, so dass man sie je nach Wohnort selber machen muss und nicht auch einmal im Café genießen kann. Auch mal ein Genuss an einem Julimorgen draußen im Garten oder auf dem Balkon. Wunderschön mit den Sonnenstrahlen und dabei Luftschnappen.