Einige überdurchschnittlich positiv bewertete
Assoziationen zu »Apfelkuchen«
dosendieb.de schrieb am 13.6. 2003 um 14:14:04 Uhr zu
Bewertung: 4 Punkt(e)
Das Gegenteil von Apfelkuchen ist Birnenschnaps. (Entgegen der behauptung Sirlizium es wäre Bananenbrot - Bananenbrot ist das Gegenteil Orangenlimonade)
[KanalVoll] schrieb am 6.3. 2001 um 14:48:43 Uhr zu
Bewertung: 2 Punkt(e)
mmmmmm....muttis apfelkuchen, damals - ganz frisch aus dem ofen. wir kinder standen um den ofen, wagten es aber nie ihn zu berühren - heute verbrenn ich mir die finger daran.
wachtraum schrieb am 19.9. 2002 um 07:27:36 Uhr zu
Bewertung: 1 Punkt(e)
einen apfelkuchen backen - da hätte ich jetzt lust drauf - duftet so schön, mit viel zimt und zucker - und dann sahne obendrauf... hilfst du mir?
wauz schrieb am 19.9. 2002 um 10:29:37 Uhr zu
Bewertung: 2 Punkt(e)
Wer um diese Jahreszeit in die Gärten schaut, sieht allenthalben Fallobst liegen. Meist liegt es da, bis es verfault ist. Das ist einerseits schade, andereseits eine günstige Gelegenheit! Einfach einen Eimer, Korb, Beutel oder Sack nehmen, beim Nachbarn (Gartenbesitzer) klingeln und ihn nach dem Fallobst fragen! Meist darf man dann alles aufsammeln. Dabei sollte man auch die kleinen Äpfel oder Birnen mitnehmen, auch wenn die noch etwas unreif aussehen.
Was machen mit dem Fallobst?
Pflaumen werden zu Konfitüre verkocht oder, wenn sehr schön, als Pflaumenkuchen aufgetragen. (siehe Hefeteig, Beet-Kuchen)
Aus Äpfeln macht man Apfelkuchen, z.B. als schwäbischer Beet-Kuchen mit Hefeteig-Boden. (Technisch gesehen, ist das eine Variante der Pizza!)
Aus Äpflen und birnen zusammen kann man Apfelmuß machen. Hier sind vor allem die kleinen, hutzeligen, sauren Äpfel wichtig, weil sie das Aroma hergeben.
Unreife Äpfel kann man aber für alle Art von Konfitüre brauchen, weil sie sehr viel Pektin enthalten und damit als Geliemittel wirken.
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